1) Не все кошки серого окраса.
Верно, так как есть кошка белого окраса.
2) Если животное белого окраса, то это собака.
Неверно, так как есть кошка белого окраса.
3) Если животное черного окраса, то это кошка.
Неверно, так как есть собака черного окраса.
Если собака такса, то она черного окраса.