Условие:

Из чего состоят вещества? Как это доказать?

Любые вещества состоят из частиц.
Доказать это можно на примере стакана вода и сахара. Необходимо в стакан с жидкостью опустить кусочек сахара. Мы увидим процесс растворения сахара (вещества) в жидкости.