6 Приведите примеры действия ферментов, с которыми знакомились на уроках анатомии человека.
Важнейшую роль ферменты играют для пищеварительной системы человека, участвуя в катализе процессов расщепления и усвоения веществ, поступающих в составе пищи. Они присутствуют во всех узлах пищеварительной системы человека: в ротовой полости (например, ферменты амилаза и крахмал в слюне); в желудке (например, фермент пепсин, расщепляющий белки до аминокислот), в кишечнике (например, фермент трипсин, расщепляет белки; липаза – жиры; амилаза – углеводы).